Supervisor de Servicio (Hacienda Santa Fe)

Empresa Líder en el ramo de alimentos, por expansión busca tu talento.

Si tienes experiencia como supervisor de servicio e higiene en comedor industrial, únete a nuestro equipo.

• Dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas de higiene del turno anterior.
• Verificar la dosificación del químico para el correcto manejo.
• Tomar y registrar en la bitácora las temperaturas de los alimentos conforme a la norma 605.
• Supervisar la recepción de materia prima con base a las características organolépticas de la norma 605.
• Supervisar retenes y dosificaciones para realizar los cambios.
• Apoyar en las actividades necesarias durante el servicio.
• Vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de que se inicie el servicio.
• Supervisar el lavado de manos de todos los colaboradores de la unidad de negocio.
• Coordinar la limpieza al terminar el servicio.
• Entregar activida...