Sapore
Sous Chef
Job Description
Descrição da vaga
Estamos em busca de um Sous Chef para apoiar a liderança da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, organização da operação e cumprimento dos padrões estabelecidos. Atuará diretamente no suporte ao Chef Executivo, coordenando a equipe e assegurando a excelência no serviço.
Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCD
Responsabilidades
- Auxiliar o Chef na gestão da cozinha
- Supervisionar o preparo e finalização dos pratos
- Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor
- Coordenar e orientar a equipe de cozinha
- Controlar estoque, insumos e desperdícios
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
Requisitos
- Ensino médio completo (desejável formação em Gastronomia)
- Experiência prévia como Cozinheiro Líder ou Sous Chef
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
- Habilidade de liderança e t...