Premier chef/première chef

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers

Milieu de travail

• Restaurant

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
• Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Recruter et embaucher du personnel
• Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers

Expérience

• 3 ans à moins de 5 ans

Soutien pour ...