Platera - Steward (Bogotá)

Descripción del cargo

Buscamos un Steward (Platero) responsable, organizado y con sobresaliente disposición para garantizar el lavado, orden y cuidado de la loza, utensilios y áreas de trabajo en cocina. Su labor es fundamental para mantener la operación ágil y cumplir con los estándares de higiene del restaurante.

Principales funciones

• Lavar y desinfectar loza, utensilios, ollas, bandejas y elementos de cocina.
• Operar y limpiar correctamente la máquina lavavajillas y mantener en óptimo estado su entorno.
• Realizar el mise en place para jugos, servir bebidas como jugos, gaseosas, cervezas y cafés cuando se requiera.
• Limpiar repisas, mesas de trabajo y áreas de lavado diariamente.
• Mantener orden y limpieza de congeladores y neveras asignadas (según cronograma).
• Apoyar el aseo general de pisos y zonas comunes durante y al finalizar la jornada.
• Cumplir con protocolos de higiene y seguridad establecido...