Opérateur(trice) d'équipements spécialisés

Opérateur HTST - Réception de lait

Emplacement: 156 Av. Albert-Perron, Saint-Prime, QC G8J 1L4, Canada. Type: Temps plein, 4 × 10 heures, horaires jour/semaine – fin de semaine.

Responsabilités

• Effectuer la réception du lait, la pasteurisation, la standardisation et la manipulation du lait, conformément aux règlements et procédures en place.
• Assurer la réception, la pasteurisation et la standardisation du lait, ainsi que la gestion des mélanges d’ingrédients dans les bassins planifiés, tout en respectant l’horaire de production.
• Assurer le bon traitement du lactosérum ainsi que son transport.
• Gérer l’utilisation du lait en conformité avec les règlements de l’ACIA et les normes internes.
• Remplir les registres de production avec les informations requises.
• Superviser ou participer au nettoyage des équipements (CIP ou manuel), en assurant leur propreté selon les standards établis par le département qualité.