mesero

Perfil

El mesero se encarga de ser anfitrión en el restaurante. Mientras más espléndido, atento y diligente sea, mejor será su trabajo y los clientes se sentirán bien atendidos.

Responsabilidades

• Presentar el menú: conocer los ingredientes y las preparaciones, sugerir platos, presentar las recomendaciones del día y las bebidas disponibles.
• Ser enlace entre la cocina y el comensal: anotar pedidos y entregarlos al comando de la cocina, cerciorarse de que los platos hayan sido preparados de forma correcta, especialmente cuando el comensal haga una petición especial.
• Mantener comunicación continua con los clientes: prestar atención a las reacciones de los clientes y canalizar quejas o sugerencias que busquen mejorar el servicio.