Maestro Repostero (Santiago)

Maestro Repostero/a para Casino

Horario

Lunes a viernes: 07:30 a 16:30 hrs
Sábado: 09:00 a 15:00 hrs

Funciones

• Elaboración y producción de postres y pastelería variada.
• Planificación y organización de la producción diaria de repostería para grandes volúmenes.
• Decoración y terminaciones de productos según estándares de calidad.
• Control de insumos, almacenamiento y correcta manipulación de materias primas.
• Mantener orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene en el área de trabajo.
• Trabajo autónomo en la ejecución completa de las preparaciones y apoyo al equipo de cocina cuando sea necesario.

Requisitos

• Estudios técnicos o cursos en repostería, pastelería o gastronomía.
• Experiencia comprobable como Maestro(a) de Repostería en casinos, hoteles, panaderías, pastelerías o producción masiva.
• Manejo de grandes producciones y planificación de volúmenes...