Líder de Producción / Sánguches y Pastas

Importante empresa del rubro alimentos se encuentra en la búsqueda de un Chef con experiencia en sánguches y pastas, para incorporarse a nuestro equipo de producción. Estudios en Gastronomía (técnicos o profesionales). Experiencia mínima de 1 año y medio como Chef o Encargado de Cocina. Experiencia comprobada en la preparación de sánguches y pastas (deseable). Deseable experiencia en panaderías, pastelerías o empresas del sector alimentos. Experiencia con personal a cargo y manejo de equipos de cocina. Conocimientos en planeamiento, desarrollo y estandarización de productos. Manejo de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM). Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.

Funciones principales

• Supervisar y ejecutar la producción de sánguches y pastas.
• Planificar y organizar la producción diaria.
• Liderar y supervisar al personal de cocina.
• Desarrollar y mejorar recetas, procesos y presentaciones.
• Controlar ins...