LÍDER DE B&R

Promover o engajamento do time a cada abertura de PDV, promovendo a distribuição de atividades por pessoal buscando garantir a eficácia na execução dos serviços de alimentos e bebidas nos bares e restaurantes com fins de assegurar a satisfação dos clientes.

• Orientar e distribuir as atividades de rotina da equipe de Bares e Restaurantes, de acordo com a ocupação, eventos, ações internas e PDV’s em funcionamento;
• Realizar o check list diário do setor;
• Organizar e dirigir serviços de buffet, à lá carte e outros;
• Acompanhar o salão desde a abertura, até o fechamento e supervisionar o fluxo de atendimento aos clientes para que sejam atendidos no tempo certo;
• Cumprimentar e encaminhar os clientes até a mesa adequada; de acordo com as preferências ou reservas;
• Realizar social com os clientes, estimulando o registro das avaliações positivas nas plataformas;
• Perceber a qualidade e apresentação dos produtos servidos e obse...