AccorHotel
Jefe de Partida | Sofitel La Reserva Cardales
Job Description
Descripción del empleo
Requisitos
- Supervisar y/o elaborar la producción de productos para eventos o diferentes restaurantes.
- Planificar, coordinar y/o elaborar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Respetar las consignas de seguridad en la utilización de los materiales puestos a su disposición (cuchillos, máquina de jamón, freidora, etc.)
- Efectuar el armado, decoración, emplatado y despacho de las ofertas gastronómicas básicas bajo proceso de supervisión.
- Desarrollar todas las tareas en el lugar de trabajo de acuerdo a los estándares establecidos.
- Motivar a sus colaboradores y crear un buen ambiente de trabajo.
Requisitos
- Experiencia de al menos 2 años en hoteles o restaurantes.
- Egresado o estudiante de la carrera de Gastronomía (no excluyente).
- Conocimiento de buenas prácticas de seguridad alimenticia.
- Residir en zona norte de Bs As, se val...