Jefe de Partida (Catering Eventos) (Polanco)

Somos una empresa líder en servicios de catering y gastronomía para eventos sociales y corporativos.

• Preparar y ejecutar los platillos asignados bajo los más altos estándares de calidad.
• Supervisar su estación de trabajo (caliente, fría, pastelería u otra), asegurando orden, limpieza y eficiencia.
• Coordinarse con el equipo de cocina para cumplir con los tiempos de entrega durante eventos.
• Controlar insumos, porcionado y desperdicios.
• Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Experiencia comprobable mínima de 2 años como cocinero tipo A o jefe de partida.
• Conocimiento en técnicas de cocina competente y montaje de platillos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía (deseable).
• Disponibilidad para laborar en eventos, incluyendo fines de semana o turnos extendidos.