Jefe De Cocina

NOS GUSTARÍA MUCHO QUE FORMARAS PARTE DEL EQUIPO DE TRABAJO DE CASA MARMOLEJO!!!
Estamos buscando a la persona que ha de dirigir la cocina de manera profesional y encargarse de **administrar el equipo de cocina**, teniendo que tener la función de líder
- TURNO MATUTINO Y VESPERTINO.
- OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO LABORAL.
- OPORTUNIDAD DE INCREMENTO SALARIAL.
**FUNCIONES**
persona creativa, innovadora, con capacidad de superación y conocedor de técnicas y sabores.
- Planificación del trabajo
- Elección del personal
- Elaboración de los menús, cartas, etc.
- Trato con los proveedores
- Escuchar a los clientes
En definitiva, un jefe de cocina debe controlar todo lo relacionado con la comida, hasta el límite económico, para saber si lo que estamos haciendo, está produciendo riqueza a la empresa.
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS DE ACUERDO A RECETA.
ELABORACIÓN DE PRODUCCIÓN.
LIMPIEZA DE SU AREA DE TRABAJO.
CONTROL DE INSUMOS DE COCI...