Grupo Rocvel
Gerente Geral
Job Description
Gerenciar todas as áreas do restaurante (operacional, administrativo e financeiro).
Definir estratégias para aumento de faturamento e lucratividade.
Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, margem, ticket médio).
Liderar, desenvolver e avaliar gestores e equipes.
Garantir excelência no atendimento e na experiência do cliente.
Controlar custos, despesas e resultados financeiros.
Negociar com fornecedores e parceiros.
Assegurar o cumprimento de normas legais, sanitárias e de segurança.
Planejar e executar ações comerciais e de marketing.
Supervisionar processos e implementar melhorias contínuas. Experiência sólida em gestão de restaurantes ou operações similares.
Forte habilidade de liderança e gestão de equipes.
Conhecimento em gestão financeira (DRE, CMV, fluxo de caixa).
Perfil analítico e orientado a resultados.
Excelente comunicação e tomada de decisão.
Disponibilidade de horários flexíveis.
Definir estratégias para aumento de faturamento e lucratividade.
Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, margem, ticket médio).
Liderar, desenvolver e avaliar gestores e equipes.
Garantir excelência no atendimento e na experiência do cliente.
Controlar custos, despesas e resultados financeiros.
Negociar com fornecedores e parceiros.
Assegurar o cumprimento de normas legais, sanitárias e de segurança.
Planejar e executar ações comerciais e de marketing.
Supervisionar processos e implementar melhorias contínuas. Experiência sólida em gestão de restaurantes ou operações similares.
Forte habilidade de liderança e gestão de equipes.
Conhecimento em gestão financeira (DRE, CMV, fluxo de caixa).
Perfil analítico e orientado a resultados.
Excelente comunicação e tomada de decisão.
Disponibilidade de horários flexíveis.
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