Gerente de Alimentos y Bebidas

Ubicación: Presencial (La Cocina de Panes).

Horario: Tiempo completo.

Contrato: Tiempo indeterminado, con periodo de prueba.

Nivel: Jefatura / Gerencia.

• Innovación culinaria: Diseñar y renovar menús de panadería y comida salada.
• Control financiero: Costear recetas y controlar insumos para asegurar rentabilidad y márgenes operativos.
• Gestión operativa: Supervisar la operación diaria de cocinas y cafeterías, asegurando eficiencia de la producción.
• Logística: Gestionar inventarios, compras y mantener relaciones con proveedores.
• Calidad: Implementar y vigilar estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Estrategia: Analizar KPIs financieros y proponer mejoras continuas.
• Liderazgo: Dirigir, capacitar y motivar al equipo operativo.

• Educación: Licenciatu...