Grupo Muffato
ENCARREGADO DE COZINHA
Job Description
Sobre a vaga:
Em nossos restaurantes Buffet Grill preparamos os melhores pratos, com ingredientes selecionados para uma refeição nutritiva e balanceada. A equipe da cozinha atende a demanda tanto do Buffet para clientes externos como para a equipe de colaboradores. Se você gosta de cozinhar e tem facilidade para gestão de pessoas, queremos você em nossa equipe. Envie sua inscrição agora mesmo!
Principais atribuições:
- Planejar junto a alimentação do cardápio semanal da loja;
- Coordenar equipe de trabalho nas atividades do setor;
- Levantar a quantidade de produtos em estoque de setor;
- Orientar a equipe para coleta de amostras de alimentos;
- Manter os alimentos armazenados, conforme normas de procedimentos da empresa;
- Orientar e acompanhar as correta higienização de utensílios e equipamentos da empresa;
- Acompanhar os custos diários do setor;
- Efetuar balanços e balancetes do resultado do setor;