Encarregado de Açougue

Estamos em busca de um(a) Encarregado de Açougue e Salsicharia para compor nossa equipe!

Esse(a) profissional será responsável por garantir o bom funcionamento da área de carnes e embutidos, assegurando a qualidade dos produtos, a organização do setor, a excelência no atendimento ao cliente e a gestão eficaz da equipe.

Principais responsabilidades:

• Supervisionar, orientar e/ou executar o atendimento aos clientes no balcão do açougue e da salsicharia, assegurando agilidade, qualidade nos cortes e excelência no atendimento;

• Coordenar o recebimento, conferência e armazenamento das peças brutas de carne nas câmaras frigoríficas, garantindo a qualidade e o controle de validade;

• Acompanhar e orientar os processos de desossa, cortes especiais, moagem e fatiamento, buscando eficiência, redução de perdas e manutenção dos padrões de higiene;

• Garantir o uso adequado de EPIs, a organização e a li...