Directeur de Restaurant H/F - Boufféré

Mes missions

• ⭐ MISSIONS

• Gérer le restaurant, son budget, sa rentabilité et sa croissance

• Piloter, contrôler et développer l’activité du restaurant en respectant les procédures de l’enseigne et de la franchise

• Organiser le travail, planifier les horaires, gérer les embauches et la formation

• Animer et superviser votre équipe de 50 salariés

• Entretenir la dynamique positive du groupe

• Participer aux rushs et soutenir votre équipe

• S'assurer de l'entière satisfaction client

• Être responsable du respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire

• Gérer les stocks et inventaires mensuels

• Gérer ...