Cuisinier(ère)

Description du poste

Le ou la cuisinier(ère) est responsable de la préparation et du service des repas destinés aux résidents. Elle veille à offrir des repas nutritifs et de qualité, tout en respectant les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire. Elle contribue au bien-être des résidents en offrant un service attentionné et adapté à leurs besoins.

Responsabilités

• Préparer les repas et collations.
• Adapter les repas en fonction des allergies, intolérances et besoins alimentaires particuliers.
• Assurer la qualité des repas servis.
• Effectuer la mise en place, le service et le rangement de la cuisine.
• Maintenir les aires de travail, les équipements et les ustensiles propres et sécuritaires.
• Effectuer la rotation des aliments et surveiller les dates de péremption.
• Participer à la gestion des inventaires et signaler les besoins d’approvisionnement.
• Respecter les procédures d’hyg...