Coordenador de Padaria

Supermercado busca profissional Coordenador de Padaria em Alvorada (Bela Vista).

Responsabilidades

• Coordenar a equipe de padeiros, confeiteiros e auxiliares.
• Planejar a produção diária de pães, bolos e salgados.
• Garantir qualidade, padrão e apresentação dos produtos.
• Controlar estoque de insumos (farinha, fermento, açúcar etc.).
• Acompanhar validade e conservação dos produtos.
• Organizar a exposição no balcão e vitrines.
• Controlar custos e reduzir desperdícios.
• Garantir cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar.
• Treinar e orientar a equipe.
• Acompanhar metas de vendas do setor.
• Resolver problemas operacionais da padaria.
• Acompanhar pedidos e reposição de materiais.

Atuações anteriores em Gerente de Padaria, Supervisor de Padaria, Coordenador de Produção de Padaria ou Líder de Padaria podem indicar afinidade com algumas das...