Cocinero/a para El Retiro 1626529188-1

Empresa ubicada en El Retiro solicita personal con experiencia mínima de 12 a 24 meses para desempeñar el cargo de cocinero/a.

Formación académica

Bachiller y/o técnica en cocina o áreas afines.

Funciones específicas

• Preparar y alistar insumos (mise en place) según las necesidades de producción y servicio.
• Apoyar la elaboración y montaje de platos siguiendo recetas, técnicas y estándares.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo, equipos y utensilios.
• Garantizar el adecuado almacenamiento y rotación de materias primas.
• Contribuir al control de calidad y reducción de desperdicios.

Conocimientos

• Manipulación de alimentos.
• Mise en place.
• Cocción de proteínas.
• Emplatado.
• Manejo de tiempos de servicio e inocuidad alimentaria.

Salario

Entre $ 2.000.000 y $ 2.200.000, según experiencia + prestaciones sociales...