Cocinero de Línea Caliente - Pretty Lamb

Puesto: Cocinero de línea caliente
Horario: 3:00 pm - 11:00 pm
Área: Cocina / Producción
Reporta a: Chef de cocina o encargado de turno
Objetivo del puesto
Garantizar la correcta preparación y montaje de platillos calientes (bagels, sándwiches, pastas y demás alimentos del menú), manteniendo estándares de calidad, sabor, presentación y tiempos de servicio, bajo lineamientos de higiene y seguridad alimentaria.
Responsabilidades principales
- Preparar y despachar platillos calientes de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Operar la línea caliente asegurando ritmo, limpieza y organización durante todo el turno.
- Verificar mise en place antes, durante y después del servicio.
- Cuidar la cocción y montaje de alimentos para garantizar la satisfacción del cliente.
- Colaborar con el equipo de cocina para mantener flujo y eficiencia en horas de alta demanda.
- Reportar necesidades de insumos y equipo al encargado.
- Mantener limpieza en á...