Chief Steward (Saltillo)

OverviewHOTEL QUINTA REAL MONTERREY te invita a formar parte de su equipo de talento como Chief Steward.RequisitosExperiência mínima de 6 años en la operación hotelera en montaje y desmontaje de eventos, limpieza general y de cochambre, saneamiento y cumplimiento de las regulaciones de salud, abastecimiento de estaciones de trabajo, equipamientos de platos, cubiertos, cristalería, uso de los químicos así como del presupuesto de los mismos.ActividadesMantener la limpieza en las cocinas de los centros de consumo de acuerdo a los estándares de calidad y la norma del distintivo h.Analizar e inspeccionar con el chef departamental las necesidades y prioridades de limpieza para asegurar la higiene y somatización de las cocinas.Programar la limpieza profunda en las cocinas de los centros de consumo para mantener en buenas condiciones de higiene y confort con el personal de cocina.Verificar con los supervisores los pendientes de trabajo para llevar a cabo las tareas para la realización de la...