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Chef Panadero
Job Description
**Restaurante el lugar de Max**
**Sucursal Miguel Alemán**
**Solicita Chef panadero de restaurante.**
**Requisitos**:
- Experiência como chef panadero por lo menos 3 años.
- Conocimiento en costeo.
- Manejo y rotación de materia prima.
- Conocimiento en administración de producción de bufet en repostería.
- Conocimiento en panadería gourmet.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Experiência con manejo de reportes para buen uso de materia prima.
- Manejo de masas madre
**Responsabilidades**:
- Crear panes de alta calidad.
- Planificar la producción del pan para surtir a todas las sucursales.
- Proponer mejoras en los procesos de panadería.
- Realizar costeos de los panes.
- Delegar las actividades a su personal con el fin de lograr tener a tiempo la producción.
- Entrevistar personal de cocina para contratación.
- Planificar la limpieza de la cocina, así como las actividades de fumigación y desinfección de todas las áreas de cocina.<...
**Sucursal Miguel Alemán**
**Solicita Chef panadero de restaurante.**
**Requisitos**:
- Experiência como chef panadero por lo menos 3 años.
- Conocimiento en costeo.
- Manejo y rotación de materia prima.
- Conocimiento en administración de producción de bufet en repostería.
- Conocimiento en panadería gourmet.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Experiência con manejo de reportes para buen uso de materia prima.
- Manejo de masas madre
**Responsabilidades**:
- Crear panes de alta calidad.
- Planificar la producción del pan para surtir a todas las sucursales.
- Proponer mejoras en los procesos de panadería.
- Realizar costeos de los panes.
- Delegar las actividades a su personal con el fin de lograr tener a tiempo la producción.
- Entrevistar personal de cocina para contratación.
- Planificar la limpieza de la cocina, así como las actividades de fumigación y desinfección de todas las áreas de cocina.<...