Chef Ejecutivo Inglés (Morelia)

Restaurante el Campanario.
Solicita chef con experiencia de 2 años como encargado de cocina, gerente.
Modalidad de trabajo:
Presencial
Jornada de tiempo completo
Oportunidades de desarrollo profesional en un ambiente estructurado y orientado a la excelencia
Requisitos
Licenciatura en Gastronomía o afín
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares
Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos
Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo
Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal
Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria
Funciones principales
Planificar y supervisar la producción de menús
Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos
Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño
Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria
Coor...