Chef De Especialidades (Benito Juárez)

Original Group es una firma mexicana con más de 40 años de experiencia, activa en los sectores de hotelería, industria de cruceros, clubes vacacionales y bienes raíces.
Nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiencia previa en la posición de Chef de especialidades y que además cumplan con las siguientes características:
Requisitos
Escolaridad: Preparatoria o carrera Técnica en Gastronomía.
Experiencia mínima: 2 años de experiencia en el puesto en empresas hoteleras.
Conocimientos en servicio de alimentos en restaurantes y hoteles de alta categoría, cultura gastronómica (cocina fría, decoraciones, panadería, salseo, tipos de cocción) y manejo higiénico de alimentos.
Habilidades de liderazgo, enfoque a resultados y/o gestión por objetivos, optimización de recursos, planeación y organización.
Formación en sistema de calidad, distintivo H y cultura de servicio.
Funciones
Supervisar y coordinar la producción de alimentos para el restaurant...