chef cuisinier/sous chef cuisinière

Anglais ou français

• Certificat ou diplôme d’apprenti
• ou expérience équivalente

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Responsabilités

• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
• Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
• Former le personnel dans...