Chef Corporativo P&d

Responsabilidades e atribuições: Criar novas receitas; Pesquisar novidades no mercado, montando os pratos necessários; Montar Fichas Técnicas; Analisar matérias primas, e fazer relatórios; Elaborar procedimentos; Realizar treinamentos; Participar de sessões de fotografia; Elaboração de passo a passo operacionais; Desenvolvimento de novos equipamentos; Criação de receitas em fornos e equipamentos da marca; Criação de indicadores de padrões operacionais de produto; Criação de manuais e fichas de produtos; Desenvolvimento de receitas com fornecedores terceiros; Desenvolvimento de produtos em novos fornecedores.
- Requisitos e qualificações: Graduação em Gastronomia, cursos ou ampla experiência de mercado; Vivência com marcas orientais; Pacote Office intermediário (Excel e Power Point); Pessoa dinâmica, pro ativa e detalhista; Disponibilidade para viagens; Flexibilidade de horário.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
- Trilha de Carreira
- Plano Odontológico
- Plano de Saúd...