Assistant General Manager

Buscamos un(a) Assistant General Manager para la apertura de BOA Steakhouse en Polanco, CDMX . Esta posición será la mano derecha del Gerente General en la operación diaria, asegurando que el estándar de hospitalidad, la coordinación del staff en sala y la ejecución del servicio sean impecables y de primer nivel.

• Ubicación: Polanco, CDMX.
• Reporta a: Gerente General.
• Tipo de contrato: Tiempo completo / Apertura.

Responsabilidades Principales

1. Operación y Liderazgo en Sala

• Supervisar la operación diaria del piso de venta, garantizando el flujo correcto del servicio (front of house).
• Coordinar los roles, zonas y asignaciones del staff de sala (meseros, capitanes, hostesses y runners).
• Resolver de manera inmediata cualquier eventualidad, queja o requerimiento especial de los comensales con un alto estándar de diplomacia.

2. Control Admini...