Analista de Calidad (La Constitución Toltepec)

MOLINO LA ROSALEDA SA DE CV (empresa de giro alimenticio, dedicada a la elaboración de Pan de Caja, pan tostado y galletas)

Solicita: Analista de Calidad

Descripción de la vacante

Posición para colaborar en la implementación y control del Sistema de Gestión Integral, con enfoque en la inocuidad y calidad de productos.

Responsabilidades

• Elaborar, revisar y aprobar procedimientos referentes al Sistema de Gestión Integral.
• Contribuir a la elaboración del Plan HACCP, y controlar los programas de defensa de los alimentos y fraude alimentario.
• Verificar que los productos, materias primas y material de empaque cumplan con las especificaciones, asegurando su inocuidad.

Requisitos

• Conocimientos comprobables en BPMs, BPDs, BPLs, HACCP, normativas aplicables, microbiología alimentaria, control de alérgenos, KPI, métodos de análisis y evaluación sensorial; conocimientos de FSSC 22000; ma...