FOOD SERVICES
ADMINISTRADOR CASINO ALIMENTACION COLECTIVA
Job Description
Funciones principales:
- Verificar que las bandejas de los comensales contengan las preparaciones de acuerdo con su prescripción y minutas.
- Supervisar y controlar el proceso productivo de todas las materias primas que ingresan al casino.
- Coordinar y organizar los turnos.
- Realizar supervisión del personal (presentación personal), control de planillas de control de proceso y conteos de raciones de toda la producción.
- Experiencia mínima de 3 años en administración de casinos de alimentación colectiva (excluyente), conocimientos acreditados de nutrición, normas Haccp, BPM.
- Contar con título de nutricionista.
- Disponibilidad para realizar turnos 6x1.
- Operaciones en Santiago, y comunas Quilicura, San Miguel y Conchali.
- Uniforme de trabajo.
- Alimentación en casino.
- Caja de compensación.